рус / eng
МЕНЮ
Холодные закуски
Горячие закуски
Супы
Основные блюда
Десерты
Напитки
Карта вин
О НАС
БАНКЕТЫ
ТУРФИРМАМ
НАШИ ГОСТИ
НОВОСТИ
КОНТАКТЫ
Холодные закуски
Грибы, маринованные белые (180 г) 490
Грибы соленые
(ассорти) (200 г)
490
Икра грибная (200 г) 500
Капуста квашенная (230 г) 310
Брусника моченая (175 г) 300
Ассорти соленых и маринованных овощей (460 г) 420
Помидоры маринованные деликатесные* (200 г) 390
Перцы, маринованные в меду* (150 г) 410
Редька с заправкой на Ваш вкус
(со шкварками, со сметаной, с медом с маслом) (200/50 г)
360
Помидоры, фаршированные сыром, майонезом, зеленью и чесноком (335 г) 320
Винегрет (200 г) 390
Шеф-салат
(салатный лист, помидоры черри, кинза, оливки, чеснок, лимон, оливковое масло) (300/25 г)
490
Салат "Курочка Ряба"
(кура, свежий огурец, грецкий орех, яйцо, чернослив) (250 г)
460
Салат из свежих овощей (200 г) 330
Салат из свежих овощей с креветками (200/75 г) 490
Салат из свежих овощей с брынзой (250/25 г) 490
Краб-салат
(крабы, яблоко, майонез) (200 г)
850
Салат "Вкусный"
(разные соленые овощи, лук, масло) (260 г)
290
Салат "Оливье" (250 г) 490
Говядина под острым чесночно-сметанным соусом с клюквой (100/150 г) 520
Буженина домашняя (200/50 г) 460
Язык отварной (150/50 г) 460
Колбаса нашего приготовления (175 г) 500
Куриный рулет нашего приготовления (175 г) 490
Шпик соленый (120 г) 400
Грудинка копченая по-домашнему (120 г) 470
Ассорти мясных закусок
(говядина, буженина, язык, колбаса, куриный рулет, шпик, грудинка копченая) (125/100/75/75/90/60/30/30 г)
1500
Строганина из оленя с соусом "Макало" (100/50 г) 620
Икра лососевая
(30 г) (1/30 г)
700
Селедка с луком (150/50 г) 470
Лосось нашего посола (130/20/15 г) 590
Белуга отварная с хреном (130/20 г) 1200
Миноги маринованные (130/50 г) 600
Ассорти рыбных закусок
(лосось, булуга отварная, клыкач копченый, миноги, икра красная на яйце) (65/65/85/65/10/10/80 г)
2400
Строганина из рыбы с соусом "Макало"
(тунец, угорь, лосось, окунь) (25/25/25/25/100 г)
650
* Изготовлено в Крыму на даче владельца ресторана "Подворье"
Горячие закуски
Грибы в сметане (200 г) 370
Блины с красной икрой (60/30 г) 825
Блины с лососем (60/90 г) 620
Пирожки
(разные) (90 г)
190
Кабачки, жаренные с помидорами и чесноком (200/5/70 г) 430
Оладьи из тыквы с тыквенными семечками (350 г) 490
Баклажанный "Экспромт"
(баклажаны, помидоры, чеснок, лук, грибы) (200/20 г)
450
Отварная цветная капуста в сухарном соусе (200/100 г) 430
Драники со сметаной (220/70 г) 480
Драники со шкварками (220/70 г) 480
Греча со шкварками, томленая в горшочке (280/2 г) 390
Фасоль, томленая в горшочке с грецким орехом и заправкой на Ваш вкус (300/10 г) 460
Отварной картофель со сметаной или маслом (270/20 г) 190
Печеный картофель с коктейлем из растительных масел и кедровыми орехами
(масло: кукурузное, оливковое, подсолнечное рафинированное, нерафинированное, соевое, горчичное) (300/30/70 г)
390
Мидии жареные с луком и соусом (145/105/70 г) 690
Супы
Борщ русский (450 г) 420
Борщ украинский (450 г) 470
Борщ зеленый (450 г) 420
Щи из квашеной капусты с белыми грибами (450 г) 590
Щи из квашеной капусты по-домашнему (450 г) 420
Уха "Царская" (450 г) 790
Стерляжья уха с раковыми шейками и печенью налима (450 г) 1200
Солянка осетровая (450 г) 1050
Солянка мясная сборная (450 г) 670
Солянка сборная грибная
(белые и красные грибы, опята, шампиньоны, моховики) (450 г)
770
Суп с домашней лапшой и леснымигрибами (450 г) 650
Сытная похлебка с грибами (450 г) 590
Куриный бульон с курицей и рисом (450 г) 390
Основные блюда
Мясные блюда
Копченая свиная рулька с тушеной квашеной капустой (800/200/70 г) 1090
Рубец с помидорно-чесночным соусом (350 г) 590
Колбаса домашняя, жаренная на сковородке (130/200/86 г) 850
Шашлык из свинины (250/145/35 г) 790
Шашлык из говядины (250/145/35 г) 990
Ребра ягненка, маринованные в белом вине с пряными травами, жаренные на углях (250/145 г) 1450
Каре ягненка, жаренное на углях (300/145 г) 1450
Котлета домашняя (140/200/35 г) 670
Стейк из мраморной говядины (250 г) 1200
Беф-строганов (300/150 г) 690
Свинина жаренная с разными овощами на Ваш вкус (200/100 г) 790
Котлета, рубленная из баранины (200/150/90 г) 870
Котлета
(рубленная из говядины и свинины со свежими шампиньонами) (200/100 г)
780
Пельмени домашние (250/70 г) 590
Жаркое из кролика с моховиками (500/3 г) 890
Котлета из куринного филе с добавлением куринной печени и клюквы (140/200 г) 780
Блюда из птицы
Утка, тушеная квашеной капустой, с печеным яблоком и брусникой (450/200 г) 980
Цыпленок табака (400/105 г) 850
Тыквенное жаркое с филе индейки и кунжутом (350 г) 790
Шницель по-министерски (170/110 г) 610
Котлета по-киевски (200/100 г) 850
Печень домашней птицы с лапшой на сковородочке (100/150 г) 680
Фуа-гра с апельсиновым желе (100/200 г) 1290
Дичь
Дикая куропатка, фаршированная брусникой и яблоками
(Будьте внимательны! Попадается дробь!) (250 г)
980
Перепелки, приготовленные на Ваш вкус
(2шт.) (250 г)
890
Котлета из мяса кабана (160/10/50 г) 1200
Котлета из мяса лося (160/140/55 г) 1200
Котлета из мяса медведя (160/200 г) 1200
Жаркое из мяса оленя, подкопченного на ольхе (410 г) 990
Рыбные блюда
Рыбная сковордка
(клыкач, форель,рыбная котлета) (100/120/100/400 г)
1750
Стерлядь паровая с раковыми шейками, гарнированная овощами с соусом из лимона, миндаля и мадеры (550/300/100 г) 2290
Жареная форель с грибами (300/80 г) 990
Форель целиком гриль (300/20 г) 990
Лосось гриль (200/102 г) 890
Белуга по-польски (150/100/100 г) 1250
Шашлык из белуги (250/150 г) 1450
Судак жареный (150/200 г) 640
Клыкач гриль (200/102 г) 680
Клыкач жареный (200/150 г) 680
Овощные блюда
Котлеты картофельные с грибной подливой (120/100 г) 590
Картофель, жаренный с лесными грибами
(с маслятами или моховиками) (300/50 г)
890
Разные овощи гриль (80/80/70/100 г) 650
Баклажаны с чесночным маслом (250/30 г) 480
Початок кукурузы, жаренный на углях (250/30 г) 300
Дополнительные гарниры
Картофельное пюре, запеченое с хреном (200/40 г) 250
Картофельное пюре, запеченое с квашеной капустой (200/70 г) 250
Картофельное пюре с солеными грибами (200/80 г) 250
Картофельное пюре (150 г) 200
Картофель, жаренный из сырого (150 г) 200
Картофель, жаренный из вареного (150 г) 200
Картофель-"фри" (150 г) 200
Капуста, тушенная из квашеной (150 г) 200
Рис отварной (150 г) 200
Греча
(готовится 15 минут) (150 г)
200
Капустный салат (150 г) 200
Огурцы соленые с луком (150 г) 200
Капуста свежая шинкованная с заправкой на Вашь вкус (150 g) 200
Десерты
Гурьевская каша (180 г) 390
Пирог "Наполеон" (150 г) 330
Пирог "Медовик" (150 г) 330
Конфеты "Кораблик" (19 г) 120
Трюфель классический (11 г) 120
Конфеты "Сливочная карамель" (16 г) 120
Блины с вареньем или медом (100/50 г) 250
Блинчики с брусникой и медом (120/50 г) 290
Яблоко печеное с медом, орехом, изюмом
(подается со взбитыми сливками) (150/50 г)
270
Чернослив, фаршированный грецкими орехами под взбитыми сливками (70/ 50 g) 270
Мороженое (50 г) 60
К мороженому: шоколад, варенье, орехи, фрукты консервированные 60
Пьяные десерты
Алыча "пьяная" (100 г) 290
Шелковица "пьяная" (100 г) 290
Кизил "пьяный" (100 г) 290
Вишня "пьяная" (100 г) 290
Черешня "пьяная" (100 г) 290
Напитки
Квас хлебный (300 мл) 150
Морс (300 мл) 150
Молочный коктейль (250 мл) 150
Минеральная вода
"Эвиан" (750 мл) 270
"Витель" (250 мл) 170
"Перрье" (330 мл) 170
"Эвиан" (330 мл) 170
"Нарзан" (500 мл) 150
"Натали" (330 мл) 80
Крымские домашние соки
Сок из сливы* (250 мл) 300
Сок из алычи* (250 мл) 300
Сок из абрикоса* (250 мл) 300
Сок из груши* (250 мл) 300
Сок из винограда* (250 мл) 300
Сок из инжира* (250 мл) 300
Сок из кизила (250 ml) 300
Сок из вишни (250 ml) 300
Соки из лесных ягод северного региона
Сок из черной смородины* (250 мл) 300
Сок из черники* (250 мл) 300
Сок из малины (250 мл) 300
Сок из крыжовника* (250 мл) 300
Сок из клубники (250 мл) 300
Сок из облепихи (250 ml) 300
Сок из красной смородины (250 ml) 300
Свежевыжатые соки
Сок яблочный (250 мл) 300
Сок апельсиновый (250 мл) 300
Сок лимонный (250 мл) 300
Сок грейпфрутовый (250 мл) 300
Сок морковный (250 мл) 300
Сок из киви (250 мл) 300
Сок из сладкого болгарского перца (250 мл) 300
Сок из разных овощей и фруктов (250 мл) 300
Сок из сельдерея (250 мл) 300
Чай
Стаканами: (200 мг) 150
Чай в муслиновых пакетиках "Кузмичевъ" (200 мл) 150
Чай "Цейлонский" (200 мл) 150
Чай "Жасминовый" (200 ml) 150
Чай "Зелёный" (200 ml) 150
Чайниками (300 мг)
Чай с травами (300 мл) 300
- с мятой
- со зверобоем
- с душицей
- с липовым цветом
- с мелиссой
- с шиповником
- с ромашкой
- с чабрецом
Мед к чаю (50 г) 100
- гречичный
- липовый
- лесной
- майский
- в сотах
Традиционнные русские чайные смеси "Кузьмичевъ" (300 мл) 300
"Волхвы"
(смесь цейлонского и китайского чая с добавлением натуральных экстрактов семи специй)
"Самовар"
(смесь китайского и индийского чая, чайные листья завялены)
"Трактир"
(Смесь китайского чая и индийского чая с добавлением масла бергамота и натуральных экстрактов натуральных пряностей)
"Букет цветов"
(смесь цейлонского, китайского и индийского чая с маслом бергамота и ароматом апельсина и грейпфрута)
"Князь Владимир"
(смесь цейлонского и китайского черного чая с натуральным экстрактом ванили, апельсина, лимона, грейпфрута и пряностей)
Китайский чай "Кузьмичевъ" (300 мл) 200
Зеленый чай "Пороховая смесь"
Зеленый чай с мятой
Цейлонский чай "Кузьмичевъ" (300 мл) 200
Индийский чай "Кузьмичевъ" (300 мл) 200
"Ассамский О.Р."
Фиточаи "Ароматы Крыма" (300 мл) 300
"Ай-Петри"
(котовник лимонный, ромашка, кориандр, зверобой, бессмертник, мята перечная, шиповник, груша дикая)
"Новый свет"
(душица обыкновенная, роза, чабрец, мята перечная, шиповник, подорожник)
"Царский"
(череда трехраздельная, мелисса, зверобой шиповник (плоды), кизил (плоды), мята перечная)
"Кара-даг"
(крапива, пустырник, мелисса лимонная, липа, донник лекарственный, мята перечная, шиповник)
"Скифский"
(мелисса, мята, боярышник, шиповник, крапива, земляника, полынь лимонная)
"Чатыр-даг"
(плоды груши, шиповник, розмарин, чабрец, мята, тысячелистник, душица)
"Горный Крым"
(мята, чабрец, душица, мелисса, тысячелистник, роза)
"Демерджи"
(душица, котовник, мята, пустырник, шиповник, боярышник, крапива, мелисса, полынь лимонная)
Кофе
Кофе 200
Эспрессо (50 мл)
Американо (125 мл)
Ристретто (30 мл)
Без кофеина (125 мл)
Кофе капуччино (150 мл) 200
Варенье
Груша* (50 г) 170
Ежевика* (50 г) 170
Зизифус* (50 г) 170
Инжир черный* (50 г) 170
Слива* (50 г) 170
Ореховое(грецкий орех)* (50 г) 170
Кизиловое* (50 г) 170
Из ревеня* (50 г) 170
Из лепестков роз* (50 г) 170
Виноград* (50 г) 170
Клубничное (50 г) 170
Брусничное (50 г) 170
Вишневое (50 г) 170
Черная смородина (50 г) 170
Малина (50 г) 170
Черника (50 г) 170
* Изготовлено в Крыму на даче владельца ресторана "Подворье"
Карта вин
Шампанское
Рюинар Брют Розе (750 мл) 4500
Рюинар Брют (750 мл) 3500
Рюинар Брют, Блан де Блан (750 мл) 4500
Моэт и Шандон. Брют Империал (750 мл) 4800
Моэт и Шандон. Брют Империал (375 мл) 2800
Моэт и Шандон. Дом Периньон. Винтаж 2000 (750 мл) 16000
Луи Родерер. Брют Премьер (750 мл) 4200
Луи Родерер. Брют Премьер (375 мл) 2300
Игристые вина
Российское шампанское (750 мл) 400
Асти Мондоро (750 мл) 1500
Просекко Ди Вальдобьядене. Джаллоро. Руджери (375 мл) 950
Кава Делапьер Брют (750 мл) 850
Антеш Креман Де Лиму. Кюве Экспрессьон Брют (750 мл) 1400
Антеш Креман Де Лиму. Кюве Экспрессьон Брют (150 мл) 280
Ламбруско. Эмилия-Романья. Донелли (750 мл) 750
Белые вина (Франция)
Бордо
2007 Сотерн. Шато Вильфранш (375 мл) 1300
2009 Бордо. Деликатес Дю Шато Лоранжери Моэлле (750/150 мл) 900/180
Лангедок
2008 Корбьер. Шато Де Вье Парк (750/150 мл) 1100/220
Долина реки Луары
2006 Сансер АОС Мулен Гранже Домен Юбер Брошар (750 мл) 1800
Бургундия
2005 Мерсо. Жан Ганеро (750 мл) 3000
2003 Батар-Монраше Гран Крю. Лабуре-Руа (750) 6000
Шабли
2008 Шабли Домен Сен Клер. Жан-Марк Брокар (375 мл) 1100
2008 Шабли Ля Переель. Ла Шаблизьен (750 мл) 1700
2007 Шабли Премьер Крю Вайон Франсуа Мартено (750 мл) 2100
2004 Шабли Гран Крю. Де Кло. Лабуре-Руа (750 мл) 3500
Эльзас
2006 Рислинг "Традисьон Хюгель" (750 мл) 2000
Розовые вина (Франция)
Долина реки Луары
2008 Каберне Д'Анжу Амбруази (750/150 мл) 950/190
Красные вина (Франция)
Бордо
2005 Сен-Жюльен. Шато Тальбо. 4-й Гран Крю Классе (750 мл) 10000
1998 Марго Шато Марки Дэалем Бекер. 3-й Гран Крю Классе (750 мл) 4000
2002 Сен-Эмильон Гран Крю. Шато де Фонбель (750 мл) 2200
2005 Медок. Шато Ле Бурдье. Крю Буржуа (750 мл) 1500
Бургундия
2001 Шарм-Шамбертен Гран Крю, Лабуре-Руа (750 мл) 7000
1999 Поммар-Эпено Премьер Крю. Оливье Лефлев (750 мл) 4800
2002 Вольне. Лабуре-Руа (750 мл) 1800
Божоле
2006 Божоле Вилляж. Альбер Бишо (375 мл) 650
Долина Роны
2006 Шатонеф Дю Пап. Домен ля Рокет (750 мл) 3000
Лангедок
2007 Корбьер. Шато де Вье Парк (750/150 мл) 1000/220
Безалкогольное
Петер Мертес (750 мл) 700
Белые вина (Италия)
Пьемонт
2009 Гави. Вилла Спарина (375 мл) 1100
Фриули
2009 Пино Гриджио Прадио (750 мл) 1400
Венето
2004 Амароне Вальполичелла Классико. Мацци (750 мл) 4000
2007 Вальполичелла Классико Супериоре. Домине Винети (750 мл) 1500
2008 Бегади Вальполичелла Классико Супериоре Рипаассо Ла Ченджа (750 ml) 1600
Красные вина (Италия)
Тоскана
2004 Вигорелло Тоскана. Сан Феличе (750 мл) 4500
2005 Арнионе Болгери Супериоре (750 ml) 4200
2005 Брунелло ди Монтальчино. Кастельджокондо. Маркезе Де Фрескобальди (750 мл) 4800
2005 Брунелло ди Монтальчино. Мате (750 мл) 3500
2004 Россо Ди Монтальчино Подере Ля Винья (750 ml) 1700
2006 Кьянти Классико Резерва. Иль Гриджо Сан Феличе (750 ml) 2100
2005 Кьянти Классико Резерва. Иль Гриджо Сан Феличе (375 мл) 1200
2005 Кьянти Классико Резерва. Тенуте Маркезе Антинори (750 мл) 2500
Пьемонт
2004 Бароло Дзонкера Черетто (750 мл) 3800
2004 Бароло Брикко Визетте. Аттилио Гизольфи (750 ml) 3500
Белые вина (Испания)
Рибера Дель Гуадиана
2008 Рибера Дель Гуадиана Эмперадор де Баросс. Кайетана (750/150 мл) 1000/200
Красные вина (Испания)
Риоха
2004 Риоха.Ондалан. Резерва (750 мл) 2200
2007 Риоха. Ондала. Крианса (750 мл) 1500
2001 Риоха. Зюиз Де Винаспре. Маэстро Бодегерос Гран Рисерва (750 ml) 2200
Рибера Дель Дуэро
2007 Рибера Дель Дуэро. Матарромера. Крианса (750 мл) 2000
2001 Рибера Дель Дуэро. Вальдубон. Резерва (750 мл) 2200
Белые вина (Чили)
Ундуррага. Совиньон Блан (750/150 мл) 750/150
Аромо. Совиньон Блан. Приват Резерв (750 ml) 750
Красные вина (Чили)
Монгра. Карменер Резерва (750 мл) 1500
Ундуррага. Каберне Совиньон (750/150 мл) 750/150
Красные вина (Австралия)
2005 Шираз. Киликанун. Слэп Шот. Кюве Игоря Ларионова (750 мл) 1400
Красные вина (Греция)
Деус. Имиглос. Полусладкое (750/150 мл) 1000/200
Белые вина (Россия)
2004 Шато Ле гран Восток Кюве Карсов (750 мл) 1200
Красные вина (Россия)
2007 Шато Ле Гранд Восток Кюве Карсов (750 мл) 1200
Вина Массандры (Украина)
2002 Мускат Белый Красного Камня (750/150 мл) 1800/120
Глинтвейн
Глинтвейн (горячее вино со специями) (200 мл) 150
Портвейн
Порто Спешиал Резерв Калем (50 мл) 190
Уорр'с Отима 20-ти летний Тони Порт (50 мл) 350
Коньяк
Фрапен. Шато Фонпино Х.О. Гранд Шампань Премьер Крю (50 мл) 650
Фрапен V.S.O.P. Гранд Шампань Премьер Крю (50 мл) 350
Хэннесси V.S. (50 мл) 300
Хэннесси V.S.O.P. (50 мл) 450
Хэннесси Х.О. (50 мл) 1200
Хайн V.S.O.P. (50 мл) 370
Птит Шампань Шато де Монтифо V.S.O.P. (50 мл) 280
Мартель Кордон Блю (50 мл) 1000
Бастион. 5 звезд. Россия (50 мл) 120
Арманьяк
Арманьяк. Самаленс Шато Дю Тарике. ХО (50 мл) 400
Кальвадос
Кальвадос. Солаж ор Д'аж де Булар (50 мл) 600
Дижестив
Граппа Нонино Фриулана (50 мл) 170
Фернет-Бранка (30 мл) 110
Ром
Бакарди черный (50 мл) 150
Бакарди Супериор Карта Бланка (50 мл) 150
Джин
Гордонс (50 мл) 150
Вермут
Мартини Бьянко (50 мл) 100
Мартини Экстра Драй (50 мл) 100
Домашняя водка**
Водка, настоянная на плодах шиповника 40% (50 мл) 150
Водка, настоянная на березовых почках 40% (50 мл) 150
Водка, настоянная на чесноке 40% (50 мл) 150
Водка, настоянная на брусничных листиках 40% (50 мл) 150
Водка анисовая 40% (50 мл) 150
Водка хреновая 40% (50 мл) 150
Водка тминная 40% (50 мл) 150
Водка можжевеловая 40% (50 мл) 150
Водка, настоянная на плодах рябины 40% (50 мл) 150
Водка, настоянная на крапиве 40% (50 мл) 150
Водка, настоянная на мяте 40% (50 мл) 150
Водка, настоянная на цветках липы 40% (50 мл) 150
Водка, настоянная на мелиссе 40% (50 мл) 150
Водка, настоянная на плодах калины 40% (50 мл) 150
Водка, настоянная на кедровых орешках 40% (50 мл) 150
Водка перцовая 40% (50 мл) 150
Водка
Царское село (50 мл) 200
Царская Золотая (Ладога) (50 мл) 110
Столичная Кристалл (50 мл) 80
Финляндия клюквенная (50 мл) 150
Русский стандарт (50 мл) 110
Русский стандарт Платинум (50 мл) 150
Русский стандарт Империя (50 мл) 200
Белуга (50 мл) 200
Белуга Золотая (50 мл) 500
Санкт-Петербург Люкс (50 мл) 50
Биттер апперитив
Кампари (50 мл) 150
Текила
Текила Ольмека Золотая (50 мл) 200
Текила Ольмека Белая (50 мл) 200
Виски
Джони Уокер Ред Лэйбл (50 мл) 150
Джони Уокер Блек Лэйбл (50 мл) 300
Гленфиддик 12 лет (50 мл) 280
Чивас Регал 12 лет (50 мл) 280
Чивас Регал 18 лет (50 мл) 420
Ликеры
Наливка вишневая (40 мл) 150
Сливочный крем-ликер "Бейлиз" (50 мл) 150
Травяной ликер "Егермайстер" (50 мл) 120
Пиво
Пиво "Heineken" (330 мл) 110
Пиво "Балтика-7", светлое, Россия (500/250 мл) 110/70
Пиво безалкогольное (330 мл) 100
Пиво "Эрдингер", светлое нефильтрованное, Германия (500/330 мл) 190/130
Пиво "Стелла Артуа", светлое, Бельгия (500/330 мл) 150/90

МЕНЮ   |  О НАС   |  БАНКЕТЫ   |  ТУРФИРМАМ   |  НАШИ ГОСТИ   |  НОВОСТИ   |  КОНТАКТЫ © Podvorye.ru 2002-2012 гг. Все права защищены.
Проект холдинга Гутцайт Груп